Derzeit ist unser Team optimal zusammengestellt und wir benötigen momentan keine neuen oder zusätzlichen Mitarbeiter.
Schauen Sie bei Gelegenheit aber wieder rein, um auf dem Laufenden zu bleiben.

Im Jahr 2009 bekamen wir die Möglichkeit, unsere Idee zur CuBar umzusetzen, da das Ladengeschäft zur Vermietung angeboten wurde.

Bis 2009 war dort das Geschäft von "Ernsting's family‎" zu finden.

Viele neoklassizistische Gebäude in der Zerbster Straße wurden im Rahmen des Wiederaufbaus ab 1951 erbaut. Denen folgten dann bald zahlreiche Plattenbauten, die seit der Wende alle komplett restauriert wurden und der Dessauer "guten Stube" ein ganz besonderes Gesicht geben.

In den untersten Etagen befanden sich ab diesem Zeitraum ebenfalls Läden und Geschäfte.

Im September 2009 begannen wir mit den Umbauarbeiten, um unsere neue Cocktail-Bar nach unseren Wünschen für unsere zukünftigen Gästen zu gestalten. Die feierliche Neueröffnung der CuBar erfolgte am 12.12.2009 um 12:12 Uhr.

Seit diesem Tag beschäftigen wir ein freundliches Team aus 2 Barkeeper/innen und 5 Servicekräften, die sich auf die Wünsche unserer Gäste einstellen und sich auf Ihren Besuch freuen.

Genießen Sie nach einem stressigen Arbeitstag einen guten Cocktail in der schönen Dessau-Roßlauer Fußgängerzone, während Sie dabei direkt an den riesigen Schaufenstern und unter den Palmen sitzen.

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Vorspeisen / starter

Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pesto und Toastecken
tomato mozzarella with basil pesto and toast

7,00 Euro

Kartoffelrösti Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
potato fritter smoked salmon with creamed horseradish

8,00 Euro

Kartoffelrösti mit Kräuterquark
potato fritter with herb quark

6,00 Euro

Feines Würzfleisch vom Schwein mit Gouda überbacken dazu Toastecken
spicy meat from the pig gouda baked with toast

7,00 Euro

Gebackener Camembert auf Salatbett dazu Preiselbeeren, Toastecken
baked camembert on lettuce bed with cranberries with toast

8,00 Euro

Salate / salads

Wir servieren alle Salate mit Kräutervinaigrette und Toastecken.
We serve all salads with herb vinaigrette and toast.

kleiner bunter Salat
small colorful mixed salad

6,00 Euro

Salat Tuna
Salat der Saison, Tomate, Gurke, Mais, Rohkost, Thunfisch, Ei
salad tuna
salad of the season, tomato, cucumber, corn, raw food, tuna, egg

12,00 Euro

Salat Tiger
Salat der Saison, Tomate, Gurke, Mais, Rohkost, Black Tiger Garnelen
salad tiger
salad of the season, tomato, cucumber, corn, raw food, black tiger shrimp

12,00 Euro

Salat „Schlemmer-House“
Salat der Saison, Tomate, Gurke, Mais, Rohkost, Putenstreifen
salad „Schlemmer-House“
salad of the season, tomato, cucumber, corn, raw food, turkey strips

12,00 Euro

Salat a la Chef
Salat der Saison, Tomate, Gurke, Mais, Rohkost, Schinken, Käse, Ei
salad a la chef
salad of the season, tomato, cucumber, corn, raw food, ham, cheese, egg

12,00 Euro

Suppen / soups

fruchtige Tomatensuppe aus frischen Tomaten mit Sahne und Toastecken
fruity tomato soup from fresh tomatoes cream and toast

6,00 Euro

deftige Soljanka mit Sauerrahm und Toastecken
hearty solyanka with sour cream and toast

6,00 Euro

Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
onion soup with cheese croutons

6,00 Euro

Pfannkuchen pikant / pancakes spicy

2 Stück
2 pieces

mit nur einem Pfannkuchen abzüglich 1,50 Euro
with only one pancake less 1,50 Euro

Pfannkuchen Hawaii
Ananas, Kochschinken, Preiselbeeren mit Gouda überbacken
pancake hawaii
pineapple, cooked ham, cranberries baked with gouda

10,00 Euro

Pfannkuchen Elsässer Art
mit Schinken, Zwiebeln, Champignons und Rahm
pancakes alsatian style
with ham, onions, mushrooms and cream

12,00 Euro

Pfannkuchen Curry-Huhn
mit Hähnchen, Ananas, Curry und Champignons
pancake curry chicken
with chicken, pineapple, curry and mushrooms

13,00 Euro

Pfannkuchen au Four    
mit Würzfleisch gefüllt und Gouda überbacken
pancakes au four
filled with spicy meat from the pig and baked gouda

13,00 Euro

Pfannkuchen Zürich
mit Schweinefleischstreifen, Champignons und Käserahm
pancake zurich
with pork strips, mushrooms and cheese cream

13,00 Euro

Pfannkuchen Mailänder Art
mit pikantem Hackfleisch, Tomaten und Gouda überbacken
pancake milanese style
baked with spicy minced meat, tomatoes and Gouda

13,00 Euro

Pfannkuchen Pulled Pork
Pulled Pork, BBQ-Soße und Champignons mit Gouda überbacken
pancake pulled pork
pulled pork, BBQ sauce and mushrooms baked with gouda

13,00 Euro

Pfannkuchen vegetarisch / pancake vegetarian

2 Stück
2 pieces

mit nur einem Pfannkuchen abzüglich 1,50 Euro
with only one pancake less 1,50 Euro

Pfannkuchen Kräuterquark
pancake herb quark

10,00 Euro

Pfannkuchen Grüne Minna
mit Blattspinat und Feta
pancake green minna
with spinach leaves and feta

15,00 Euro

Pfannkuchen Toskana
mit Tomaten, Basilikum Pesto und Mozzarella überbacken
pancakes tuscany
baked with tomatoes, basil pesto and mozzarella

15,00 Euro

Fischgerichte / fish dishes

Zanderfilet gebraten
mit zartem Blattspinat und Käsesoße dazu Salzkartoffeln
fried zander fillet
with leaf spinach and cheese sauce served with salt potatoes

18,00 Euro

Lachsfilet gebraten
auf Bandnudeln und Tomaten-Honig Soße
salmon fillet
with with tagliatelle and tomato-honey sauce

20,00 Euro

Forelle nach Müllerin Art
mit Zitronen-Butter-Möhren dazu Petersilienkartoffeln
trout „Müllerin Art“
with lemon butter carrots and parsley potatoes

19,00 Euro

Geflügelgerichte / poultry dishes

Putenbrust im Speckmantel
mit Broccoli und Käse-Sahne-Soße dazu Herzoginkartoffeln
turkey breast wrapped in bacon
with broccoli and cheese sauce with duchess potatoes

18,00 Euro

Putenbrust „Schlemmer-HOUSE“
mit gebratenen Champignons, Weißweinsoße
dazu Kartoffelrösti
turkey breast „Schlemmer-HOUSE“
with fried mushrooms, white wine sauce
with potato fritter

18,00 Euro

Putenbrust Hawaii
mit Ananas, Preiselbeeren und Gouda überbacken
dazu Pommes
turkey breast hawaii
baked with pineapple, cranberries and gouda
with fries

17,00 Euro

Schnitzelgerichte / escalope dishes

Schnitzel Böhmische Art
Schweineschnitzel mit Senfpanade, Rotweinzwiebeln
dazu Bratkartoffeln
escalope bohemian style
pork escalope with mustard breadcrumbs, red wine onions
served with fried potatoes

18,00 Euro

Cordon bleu vom Schwein
gefüllt mit Camembert und Preiselbeeren dazu Bratkartoffeln
cordon bleu from the pig
filled with camembert and cranberries served with fried potatoes

19,00 Euro

Schnitzel Jäger Art
Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons
in Weißweinsoße dazu Herzoginkartoffeln
escalope hunter style
pork escalope with fried mushrooms
in white wine sauce served with duchess potatoes

18,00 Euro

Schnitzel Hamburger Art
Schweineschnitzel mit Spiegelei dazu Bratkartoffeln
escalope hamburger style
pork escalope with fried egg served with fried potatoes

18,00 Euro

Schnitzel Indische Art
Putenschnitzel mit Ananas-Curryrahmsoße
dazu Herzoginkartoffeln
escalope indian style
turkey escalope with pineapple curry cream sauce
served with duchess potatoes

18,00 Euro

Schnitzel Gärtnerin Art
Schweineschnitzel mit Bohnen dazu Petersilienkartoffeln
escalope gardener style
pork escalope with beans served with parsley potatoes

18,00 Euro

Deftige Hausmannskost / hearty home cooking

Rinderroulade
mit Apfelrotkohl dazu Klöße oder Kartoffeln
beef roulade
with red cabbage served with dumplings or potatoes

19,00 Euro

Tafelspitz
mit Meerrettichsoße und Buttermöhren
dazu Klöße
tafelspitz
with horseradish sauce and buttered carrots
served with dumplings

18,00 Euro

Rinderbraten
mit Bohnen dazu Klöße oder Kartoffeln
roast beef
with beans served with dumplings or potatoes

18,00 Euro

Aus der Pfanne / from the pan

3 zarte Schweinemedaillons
mit Broccoli und Käse-Sahne Soße dazu Herzoginkartoffeln
3 tender pork medallions
with broccoli and cheese cream sauce with duchess potatoes

17,00 Euro

3 zarte Schweinemedaillons
mit gebratenen Champignons und
Weißweinsoße dazu Kartoffelrösti
3 tender pork medallions
with fried mushrooms white wine sauce
and potato fritter

17,00 Euro

Schweinesteak
mit gebratenen Champignons und Weißweinsoße
dazu Herzoginkartoffeln
pork steak
with fried mushrooms in white wine sauce
and duchess potatoes

15,00 Euro

Schweinesteak au Four
mit feinem Würzfleisch und Gouda überbacken
dazu Pommes
pork steak au four
baked with fine spiced meat and gouda
with fries

17,00 Euro

Nackensteak
mit Butterbohnen dazu Bratkartoffeln
neck steak
with butter beans and fried potatoes

16,00 Euro

Nackensteak „Schlemmer-House“
mit Zwiebeln, Grillwurst und Spiegelei dazu Bratkartoffeln
neck steak „Schlemmer-House“
with onions, grilled sausage and fried egg with fried potatoes

18,00 Euro

Argentinisches Rumpsteak ca. 300g
mit Kräuterbutter und Butterbohnen dazu Bratkartoffeln
argentinian rumpsteak approx. 300g
with herb butter and butter beans with fried potatoes

24,00 Euro

Argentinisches Rinderfilet ca. 300g
mit Salat, gebratenen Champignons
und Kräuterbutter
argentinian beef fillet approx. 300g
with salad, fried mushrooms
and herb butter

35,00 Euro

Grillteller
mit Argentinischem Rumpsteak (200g), Nackensteak (200g),
2 Schweinemedaillons (200g) und Bohnen
dazu Kräuterbutter und Pommes
mixed grill plate
with argentine rumpsteak (200g), neck steak (200g),
2 pork medallions (200g) and beans
with herb butter and fries

37,00 Euro

Grillteller für 2 Personen
mit Argentinischem Rumpsteak (200g), Nackensteak (200g),
2 Schweinemedaillons (200g), Argentinischem Rinderfilet (300g),
gebratene Putenbrust (200g), Kräuterbutter und Herzoginkartoffeln
dazu servieren wir Ihnen einen Beilagensalat
mixed grill plate for 2 persons
with argentine rumpsteak (200g), neck steak (200g),
2 pork medallions (200g), argentinean beef fillet (300g),
roasted turkey breast (200g), herb butter and duchess potatoes
we serve a side salad for you

49,00 Euro

XXL Burger

Sie können zwischen einem Weizenbrötchen mit Sesam oder einem Vollkornbrötchen wählen.
mit Süßkartoffel Pommes zuzüglich 1,50 Euro
You can choose between a wheat bun with sesame seeds or a whole grain bun.
with sweet potato chips plus 1,50 Euro

Cheese Burger
Weizen-Bun mit 230g Angus Rind, hausgemachter
Burgersoße, Salat, Gewürzgurke, Tomate, Zwiebeln,
BBQ-Soße und Cheddar dazu Pommes
Cheese Burger
wheat bun, with 230g angus beef, homemade
burger sauce, salad, pickled cucumber, onion, tomato,
BBQ sauce and cheddar with fries

12,00 Euro

Bacon Burger
Weizen-Bun mit 230g Angus Rind, hausgemachter
Burgersoße, Salat, Gewürzgurke, Zwiebel, Tomate,
BBQ-Soße und Bacon dazu Pommes
Bacon Burger
wheat bun, with 230g angus beef, homemade
burger sauce, lettuce, pickled cucumber, onion,
tomato, BBQ sauce and bacon with fries

13,00 Euro

Turkey Burger
Vollkorn-Bun mit Putenfleisch, hausgemachter Burgersoße,
Salat, Tomate und hausgemachte
Limetten-Mayonnaise dazu Pommes
Turkey Burger
whole grain bun, with turkey meat, homemade
burger sauce, salad, tomato,
and homemade lime mayonnaise with fries

12,00 Euro

Schlemmer-HOUSE Burger
Weizen-Bun mit 230g Angus Rind, Salat, hausgemachter Burgersoße, Gewürzgurke, Zwiebel, Tomate, BBQ-Soße,
Cheddar, Bacon und einem Spiegelei dazu Pommes
„Schlemmer-HOUSE“ Burger
wheat bun, with 230g angus beef, lettuce, homemade
burger sauce, pickled cucumber, onion, tomato,
BBQ sauce, cheddar, Bacon and a fried egg with fries

15,00 Euro

Schweizer Burger
Weizen-Bun mit 230g Angus Rind, hausgemachter
Burgersoße, Rucola, Tomate, Camembert, Preiselbeeren,
Zwiebeln, Rösti und Preiselbeersoße dazu Pommes
Swiss Burger
wheat bun, with 230g angus beef, homemade
burger sauce, arugula, tomato, camembert,
cranberries, onion, swiss rösti, cranberry sauce with fries

16,00 Euro

Pulled-Pork Burger
Weizen-Bun mit Pulled-Pork, Krautsalat,
Tomate und BBQ-Soße dazu Pommes
Pulled-Pork Burger
wheat bun, with pulled pork, coleslaw, tomato and BBQ sauce
with fries

16,00 Euro

Veggie Burger
Vollkorn-Bun mit vegetarischem Quinoa-Kichererbsen Patty,
Preiselbeersoße, Tomate und Rucola dazu Pommes
Veggie Burger
whole grain bun, with vegetarian chickpea quinoa patty,
rösti, cranberry sauce, tomato and arugula with fries

13,00 Euro

Tomate-Mozzarella Burger
Vollkorn-Bun mit Tomate, Mozzarella,
Basilikum Pesto, und Rucola dazu Pommes
Tomato Mozzarella Burger
whole grain bun, with tomato, mozzarella, basil pesto,
and arugula with fries

12,00 Euro

Kinderkarte / children's menu

nur für Kinder bis 12 Jahre
only for children up to 12 years

Räuberteller
...Du bestellst dir Teller und Besteck und räuberst
auf Mutti`s und Vati`s Teller...
robber plate
... You order your plates and cutlery and rob you
on Mum's and Dad's plate ...

0,00 Euro

Kinderschnitzel
kleines Schnitzel mit Pommes und Ketchup/Majo
children escalope
small escalope with fries and ketchup / mayonnaise

6,00 Euro

Chicken Nuggets
4 Chicken Nuggets mit Pommes und Ketchup/Majo
chicken nuggets
4 chicken nuggets with fries and ketchup / mayonnaise

6,00 Euro

Kinderpfannkuchen
1 Eierkuchen mit Apfelmus, Sahnehaube und Smarties
children pancakes
1 pancake with applesauce, whipped cream and smarties

6,00 Euro

Extras / extras

(gültig für alle Gerichte)
(valid for all courts)

extra Bratkartoffeln 3,50 Euro
Extra Käse 1,00 Euro
Extra Bacon 1,50 Euro
Extra Spiegelei 1,00 Euro
Extra Feta 1,50 Euro
Extra Thunfisch 2,00 Euro
Extra Soße 1,50 Euro
Extra Ketchup oder Majo 0,50 Euro
Extra Sahne 0,50 Euro
Extra Angus Rind 6,00 Euro
Extra Pulled Pork 6,00 Euro
Extra Gemüse 3,50 Euro
(wahlweise Butterbohnen, Erbsen, Möhren, Broccoli, Rotkohl, Champignons, Spinat)
extra fried potatoes 3,50 Euro
extra cheese 1,00 Euro
extra bacon 1,50 Euro
extra fried egg 1,00 Euro
extra feta 1,50 Euro
extra tuna 2,00 Euro
extra sauce 1,50 Euro
extra ketchup or majo 0,50 Euro
extra cream 0,50 Euro
extra angus beef 6,00 Euro
extra pulled pork 6,00 Euro
extra vegetables 3,50 Euro
(alternatively butter beans, peas, carrots, broccoli, red cabbage, mushrooms, spinach)

Beilagenwechsel / supplement exchange

(gültig für alle Gerichte)
(valid for all courts)

Pommes 0,00 Euro
Kartoffeln 0,00 Euro
Herzoginkartoffeln 0,00 Euro
Kartoffelrösti 1,00 Euro
Süßkartoffelpommes 1,50 Euro
Bratkartoffeln 2,00 Euro
gemischter Salat 2,50 Euro
french fries 0,00 Euro
potatoes 0,00 Euro
duchess potatoes 0,00 Euro
potato fritters 1,00 Euro
sweet potato fritters 1,50 Euro
fried potatoes 2,00 Euro
mixed salad 2,50 Euro

Dessert & Eis / dessert & ice cream

Pfannkuchen Apfelmus
mit einer Kugel Vanilleeis, Schokosoße und Sahne
pancake applesauce
with chocolate sauce and whipped cream

7,00 Euro

Pfannkuchen Heiße Heidelbeeren
mit einer Kugel Vanilleeis, Schokosoße und Sahne
pancakes hot blueberries
with hot blueberries, a scoop of vanilla ice cream, chocolate sauce and cream

8,00 Euro

Pfannkuchen Heiße Kirschen
mit einer Kugel Vanilleeis, Schokosoße und Sahne
pancakes hot cherries
with a scoop of vanilla ice cream, chocolate sauce and cream

8,00 Euro

warmer Apfelstrudel
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
warm apple strudel
with a scoop of vanilla ice cream and cream

6,00 Euro

Schwedenbecher
mit zwei Kugeln Vanilleeis, einer Kugel Schokoeis, garniert mit Apfelmus, Eierlikör, Schokosoße, Sahnehaube und Eiswaffel
sweden cup
with two scoops of vanilla ice cream, a scoop of chocolate ice cream, garnished with applesauce, eggnog, chocolate sauce, cream and ice cream cone

7,00 Euro

Schwarzwaldbecher
mit zwei Kugeln Schokoeis, einer Kugel Vanilleeis, garniert mit Kirschen, Schokosoße, Sahnehaube und Eiswaffel
black forest cup
with two scoops of chocolate and a scoop of vanilla ice cream, with cherries, chocolate sauce, cream and ice cream cone

7,00 Euro

Heiße Liebe
mit drei Kugeln Vanilleeis und heißen Heidelbeeren, Sahnehaube und Eiswaffel
hot love
with three scoops of vanilla ice cream and hot blueberries, cream and ice cream cone

7,00 Euro

Kindereisbecher Clown
mit je einer Kugel Vanilleeis und Erdbeereis
garniert mit Sahnehaube, Smarties und Eiswaffel
kids icecream clown
with a scoop of vanilla ice cream and strawberry ice cream
garnished with cream, smarties and ice cream cone

4,00 Euro

Sanfter Engel
Orangensaft mit einer Kugel Vanilleeis und Sahnehaube
gentle angel
orange juice with a scoop of vanilla ice cream and cream

4,00 Euro

Eiskaffee
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahnehaube
iced coffee
with a scoop of vanilla ice cream and cream

4,00 Euro

Eisschokolade
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahnehaube
iced chocolate
with a scoop of vanilla ice cream and cream

4,00 Euro

end faq